文仔不宅 只是居家

由於要提早回台北，定了中午的車票，所以早、午餐準備就近解決，

和欣客運站附近就有家福音肉燥飯、海產粥、虱目魚粥，好長的名字阿。

就我有印象以來這家福音肉燥飯在佳里區存在以久

至於有多久時幾年以上應該跑不掉，可是我也一次都沒上門過就是><。

福音肉燥飯坐落在文化路與光復路口，位置相當明顯。以點單的鐵皮屋搭建

也沒設置門窗，也冷氣，純屬自然空調，夏天也許會悶熱些。

不過到了用餐時段，裡頭的人潮還是進進出出，坐位還是密密麻麻的，絲毫不受影響。

牆上的價目表也頗具歷史，上頭的價格也是手寫方式，來來回回的多次塗改。

海產粥 

裡頭的配料相當多元豐富，有豬肝、蛤蠣、蚵仔、蝦仁、虱目魚肉、花枝、肉絲等

米粒則是以現煮的白飯，淋上現煮的海鮮湯汁及配料，所以米粒口感不會過於軟爛，到有點像湯泡飯。

個人還滿喜歡這種附有咀嚼感的米粒，可能與我從小就喜歡吃飯攪湯的壞習慣有關吧!!

小時後長輩常會念這樣的吃法會消會不良的，可是我就是偏偏喜歡這種口感。湯頭滋味適中，極富鮮甜。

海鮮配料中我最不喜歡的是豬肝這樣不是海鮮的配料，當然就是拿它夾到一旁晾著了。

其他的海鮮配料僅以一句話形容，就是各司其職，該鮮的鮮，該嫩的嫩，該脆的脆。

肉燥飯：雖說是肉燥飯，可是看來道士像極的北部的魯肉飯

多以肥肉焦頭呈現，味道甘醇，但有股肥肉的膠質味，個人不是很喜愛。

除了粥類、飯類等還有小菜區也已選擇，小妹隨手拿了兩樣，其中一項是菜脯蛋

這是到常見的家常菜，味道上也沒特別之處，清爽脆口菜脯炒者碎蛋，滋味微甜。

香腸：絞肉扎實附有咀嚼感，鹹淡適中並帶者微甜味，也是一道常見的小菜，水準有夠。

另外還包了一份虱目魚粥回去給文爸，就忘拍照，也沒有試到口感

不過據文爸口述，虱目魚還滿新鮮，不過有加了些味精。

福音肉燥飯地址：台南市佳里區文化路與光復路口    營業時間：0600-1300      電話：無