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這家一品佳是我從環河南路右轉民權西路,要去吃大同-珠記大橋頭油飯 路上喵到的, 當時回家一度上網尋找有關它的食記,卻是一無所獲。

讓我對這家店打著三十年老店的招牌有些質疑。可是從它的排隊人潮又不像是不好吃的樣子,於是依循著記憶上門一試。

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攤位前面有著炒麵、油飯、冬粉之類的主食。

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櫻花蝦炒飯。

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油飯。

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 油飯:放在面前的這碗油飯,雖然只要30元,但卻是我目前見過份量最多的。目光所及油飯呈現粒粒分明之狀,與上頭豐富的香菇與肉絲,相當引人口慾。

先扒上一小匙長糯米放到口中慢慢咀嚼品嚐,發現到糯米中帶著淡淡的麻油香,隨著舌尖繕發至整個口腔,米粒軟硬適中,香郁卻不油膩。

上頭點綴的香菇及肉絲給的份量,也是我少見的大方。薄片的香菇與瘦肉沏絲而成的肉絲均頗具鹹香滋味,肉絲因為是瘦肉所以有點柴,但不會難咬且有越咀越香之勢。

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添加甜辣醬後的油飯,味道會多些層次順口些,讓原本味道稍淡些的滋味,變得相當得宜。

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另外還有辣菜可以自由添加,味道清脆微辣。

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貢丸湯:以簡單的油蔥、芹菜珠等調味,味道滿家常的。貢丸應該是採機器製作,不過還滿Q彈清脆的。

 

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一品佳油飯地址:台北市大同區民權西路256號    電話:02-25571631   0931125695    營業時間:0600-


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