文仔不宅 只是居家

老牌冷熱冰外頭有攤賣地瓜餅跟白糖粿生意不錯，心想要買來初看看的同時，文媽老早就買了一份自己在旁邊偷偷的吃了起來。

真是無言了，既然文媽都已經買好了，那過去補拍幾張照片。

白糖粿這小玩意，最早是在台南-游爸爸番薯椪 、台南-林家蕃薯椪 與它初次見面，至於地瓜餅跟蕃薯椪是否為同一物就不太清楚了。

攤上頭一角則是貼有食尚玩家主持人的合照，可是也是頗具人氣的攤位。

比較特別的是它的地瓜餅是將地瓜泥放在平底鍋上用油煎，而非用油鍋下去炸。

金黃色澤的蕃薯餅沾附著許多的花生粉糖粉，糖粉是一般粗顆狀非細砂糖，相當Q軟的彈性更勝台南-游爸爸番薯椪 、台南-林家蕃薯椪

採用油煎的方式相較於油炸來不油膩，但也少些酥脆。Q軟口感據由相當明顯的地瓜香氣。

咬開後的內層雖不及爆漿般流出，也有著融岩般的花生糖漿，香甜誘人，濃郁充盈的香甜從舌尖散發至每個角落。

比起台南這兩家蕃薯椪來說，我似乎更喜愛潮州的地瓜餅。

白糖粿： 經過油炸的糯米團丟到花生糖粉池中翻滾幾圈，咬下帶著輕微的膨鬆感，裡頭呈現飽實狀態，咀嚼帶有明顯的Q勁感，花生糖粉份量、甜度突出。

整體口感與台南-游爸爸番薯椪 、台南-林家蕃薯椪兩著差異不到，不過台南這兩家一份三種只要20大洋，相較於朝洲每份10大洋CP值稍微勝出。