文仔不宅 只是居家

另外這家健康路上的無名手工蛋餅店，距離近日爆紅會牽絲的吐司吐司不遠，網路上也有人推薦。 

既然吐司吐司沒開，又吃了阿杰蛋餅，接著吃這家無名蛋餅店，今天就來個蛋餅系列的早餐文好了。 

將車子停好從馬路走過來時，就聞到一股濃郁的蛋香，過來定眼一看原來是店家正在製作蛋餅 

香味隨著煎板上的吱吱作響，有節奏的飄散出來，不斷著勾引著饕客的味蕾。 

店家煎好的蛋餅輝間放置在盤子上備用，等客人點餐時在進行加工處理。 

除了蛋餅外，盤子上還有就韭菜盒子、蔥油餅、蘿蔔糕等

但是阿杰蛋餅份量也不少，肚子的空間就所剩不多，所以無名蛋餅店僅挑蛋餅的部份來下手。 

價目表上中的蛋餅有五種口味，打拋豬、流砂、泡菜、起司跟原味。

其中流砂跟打拋豬是我從來沒見過的，所以就是妳們了(神奇寶貝梗)。 

不過最特別的需要預訂的乳酪蛋糕，傳統早餐店有賣乳酪蛋糕真是太神奇了，可惜要預定。 

桌上除了沒拍到的蔥花醬油就是這個辣椒油，香麻的風味對我來說一向跟蛋餅素來不合，所以也派不上用場。 

冰豆漿： 

流砂蛋餅：  

端上桌的蛋餅份量十足，比起阿杰更是有過之而無不及阿。 

金黃的流砂也從細縫間居涓涓流出，在陽光的照射下，更顯的閃閃誘人。 

金黃流砂在嘴裏特有的砂質細緻感，以及鹹蛋黃濃郁柔順的香味，確實不錯。 

可惜麵糊餅皮的厚度跟口感較為扎實，吃多容易膩口跟飽氣，很久沒吃過此類厚蛋餅。 

打拋豬蛋餅： 

以絞肉、九層塔、蒜頭、辣椒等炒製，濃郁的九層塔香、微辣的味覺，細脆有咬勁的絞肉，雖比不上傳統的泰式打拋豬

但是配白飯倒是相當絕配，這蛋餅可惜之處同樣還是那過於厚實的餅皮，如果再減少三分之二厚度應該不錯。

健康路無名蛋餅地址：台南市南區健康路195號   營業時間：0530-1100