文仔不宅 只是居家

拎著剛剛從第一家碳烤拿過來的熱呼呼美味，女孩帶我到了他口中另一家美食店家。

官財板是從台南發跡的，但是台南的官財板似乎除了知名度，美味倒不是令它聞名的條件之一。

這家官財板是女孩很久以前跟我提起過的店家，沒想到現在才有機會到訪。

女孩說自強夜市中有兩家棺材板(法式跟蔣家)，不過她都是吃這家就是，直說這樣在地人的名單啦。

同樣是在地人的名單，排隊的人潮也是不少捏，跟我一樣是觀光客的好像也很多。 

抽號碼牌結帳後，找位子等叫號。

排隊的時候，稍微觀察一下她的做法，是將厚片吐司依序沾覆蛋液、麵包粉下去油炸

交由一旁的人，切開鋪上生菜倒料，一切都是相當有條理地進行著。

下雨天裏頭的人更是不少，尤其拿著其他家碳烤、雞排等的不在少數。 

女孩趁我點餐時，老早將那碳烤拿出來喀了........

她手上的官財板也少了大半，完全忘了我要拍照.....

店內的紅茶、奶茶可是無限量供應的呦，不過味道上就不用強求了。 

這家棺材板會出名大概是那玲瑯滿目的口味吧，每種都想試試，可惜我不是在地人........ 

台南的棺材板最多就一、兩種，吃來吃去就那樣。

奶油蟹肉：

以太白粉略微勾芡，口感濃稠滑潤，不過奶香不太夠。

裏頭蟹肉飽滿，鮮嫩微彈，這點倒是不錯。

金黃的吐司炸得剛好，不油不膩，柔軟微Q，帶著麵包粉跟蛋香。

沙嗲羊肉：

沙爹是東南亞的小吃，不過我也沒吃過就是。

這沙嗲的味道相當不錯，溫潤鹹香，有點類似黑胡椒醬。

羊肉不少也頗鮮嫩，個人偏好沙嗲羊更勝蟹肉。

蔣家花蓮創意官財版：花蓮縣吉安鄉自強路與和平路口  電話：0935-242414 、03-8567736   營業時間： 1530-0030 周二公休