文仔不宅 只是居家

前陣子在社團粉絲團內，發現不少人極推艋舺大道內的潘記燒肉飯

於是趁著上班前，過去吃午餐。

可能過了用餐的尖峰時段，用餐人數稀稀疏疏的

隱藏在巷弄間的庶民小吃，是最容易忽略的美食

菜單在扛棒上頭

等在親點的紅燒肉等炸物。

鹹粥

網路上極推的是燒肉飯，但是中午食欲不佳

想吃點湯湯水水的東西，便改點鹹粥

20大洋的鹹粥裏頭有兩大塊的扎實肉塊

湯頭清爽溫潤，細碎的油蔥、芹菜珠點綴著古早味香氣

白皙軟嚅的米粒，輕抿極能消散於嘴裡。

灑些桌上的胡椒粉，更能增添不少風味。

肉捲：

我以為內容味是雞捲來著的，比較類似黑輪的口感的肉捲

QQ的魚漿搭配紅蘿蔔絲、肉塊，再搭配大都酥脆的金黃腐皮。

蘸醬是甜辣醬搭配蒜蓉醬

紅燒肉

有分瘦肉跟三層肉，除非極怕肥肉之人，不然三層肉絕對是紅燒肉的精髓

潘家的紅燒肉肉質扎實有彈性，濕濕潤潤的，不會過於乾硬難咬。

稍為可惜的是炸衣部分沒那麼酥脆，調味上也極輕柔，不是很明顯。

雖然單吃也可以，但是個人偏見還是需要蘸醬的輔助。

潘記燒肉飯地址： 台北市萬華區艋舺大道120巷37號  電話：02-2338-1090  

周三公休  營業時間：0800-1900