早上就要準備搭車前往函館,捨不得少吃美食
因為日本早餐很少,飯店附近就吉野家跟這間Koginそば処こぎん
他位於弘前車站內,早上六點就營業了
主要是販賣各式蕎麥湯麵
採用食卷
天玉蕎麥湯麵
蕎麥麵條口感相當的軟接近於爛,不是我以為的Q彈感。
可能是我很少吃,還是原本就是這樣。
這一片應該是天玉,很像蛋酥的口感,尤其泡在湯裡,一下就消散開了
裡面搭配一顆生蛋攪拌過後,讓原本清爽的昆布柴魚湯頭,增添不少風味
搭配桌上的胡椒或七味粉也不錯
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