住家附近常會經過的巷弄間,發現這間滷肉飯跟蒜味肉羹的小店
蒜味肉羹是宜蘭著名小吃,附近使少見,於是便上門吃吃看囉。
簡單乾淨的小菜櫃
價目表
桌上有各式調味料
鯊魚煙、魯肉飯、蒜味肉羹
鯊魚煙厚實大塊,帶著清柔的煙燻味。
蒜味肉羹
裏頭有九層塔、豆芽、蒜、辣椒等,有點類似羊肉羹湯頭。
不過味道比較輕柔許多,肉羹扎實有彈性,整體相當不錯。
如果嫌味道不夠重,桌上還有蒜泥可添加。
魯肉飯
焦頭肥肉比例高,色澤黝黑入味,看得令人心動。
滋味鹹香透著老路線的油蔥味,店家在旁則建議可以添加蒜泥,風味更棒。
依樣畫葫蘆,加個一匙嘗試,一股嗆味順延而上,添加蒜泥的功用,類似辣椒醬吧。
很不錯的吃法,下次到別的店家可以試試。
潘 古早味滷肉飯地址:新北市板橋區懷德街162號 營業時間:1130-2030 週五休息。
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