20190123萬華-烏醋麵 (1)

自從阿明烏醋麵改成萬華烏醋麵後,我只有外帶過用餐過。

很久沒有內用了,今天帶學弟過來吃看看,順道拍個新照。

於為何會改名,聽說是內部紛爭了。

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門口處陳列各式內臟小菜

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組合好的小菜,旁邊是滷鍋。

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價目表

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調味料區

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豆干跟皮蛋

 

 

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豬皮

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花干

在東莒小吃店的花干之前,萬華烏醋麵的花干是我的最愛。

同樣是上桌前,放滷鍋浸泡吸取滷汁,吃來濕潤多汁。

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烏醋麵

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原味的烏醋麵口味比較輕柔

個人偏好店內特製的辣椒醬油膏及辣渣,增添味覺口感。

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麵條一樣是大鍋煮,在分批撈起,不過口感不至於軟爛。

搭配濕潤的醬料,滑順好入口。

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餛飩湯:

是阿明烏醋麵的招牌,口感鮮香美味,個人偏見萬華少有並肩。

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