20190428高雄-一品羊肉 (1)

這次回家因接近母親節前夕,所以跟家人帶著外公、外婆去吃羊肉大餐。

我個人偏愛四處吃不同店家,所以這次是吃,網路評價不錯的一品羊肉。

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店面是設置在住宅區的弄內,店內很明亮簡潔,以白色跟銀色微基底。

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菜單沒價格

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餐點價格是寫在牆上喔,

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桌上是先準備的蘸醬,相當而一定是甜潤的醬油膏搭配豆瓣醬。

不過她的豆瓣醬也是比較偏甜,所以整個都是甜味,較沒層次。

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白飯另外叫的。

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帶皮羊肉爐

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羊肉爐裡面又高麗菜、凍豆腐基本配料。

褐色的當歸湯頭,鹹度跟濃郁度,是我目前在岡山喝道最棒的。

帶皮的羊肉塊,頗有彈性,肉質有Q度。

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蔥爆羊肉

簡單的蔥段搭配羊肉,是最基本的菜色了。

調味上跟別家差別不大,我個人更重肉質口感。

一品的羊肉有熟,但掌握的不若源坐般軟嫩可口。

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沙茶羊肉

肉質跟蔥爆羊肉差不多,搭配的變成芥蘭菜。

不過它的沙茶很濃郁香醇,很讓我驚艷

是目前在岡山吃到最印象深刻的沙茶,推測應該是店家自製的。

讓我配飯吃個不停。

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白片羊肉

網路推薦要點的菜色,上桌才知道是川燙羊肉片。

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羊油麵線

溫潤香醇的羊油味,輕輕柔柔的味道。

蒜香跟油蔥不明顯,麵線不軟不爛的。

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