20190513-3台南-代謝俱樂部 (1)

本來想吃完小卷米粉,想去尋路.甜吃甜點,但是剛好店家特休....

只好轉往附近的代謝俱樂部,店家本來是早上營業

因另有事故改在下午營業,我們一來剛好開門。

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店家空間不大,只有店長一人負責招待跟料理。

所以要有耐心等待

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老宅式的餐點店,在台南幾乎是主流。

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常常的菜單

但是店家會因為當日情況而有所改變

我到訪時,店家只提供檸檬派、蘋果派、檸檬糖霜磅蛋糕、焦香鹽味磅蛋糕等四種。

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裡面還有空間可以用餐。

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也是推滿不少懷舊古物

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點了檸檬派、蘋果派、檸檬糖霜磅蛋糕、抹茶牛奶、莓果醋冰茶等

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抹茶牛奶、莓果醋冰茶

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檸檬糖霜磅蛋糕

基本口味的的磅蛋糕有著剛出籠的麵香,吃來蓬鬆有溫度,感覺剛出爐不久

上頭澆淋的是檸檬味的糖霜醬,並有著檸檬皮屑點綴香氣

盤邊一坨的是甜潤的鮮奶油,用來中和味蕾。

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蘋果派

由上往下看,上頭上陀跟磅蛋糕一樣的鮮奶油

中間是切片的蘋果及淋上的肉桂醬

我個人是不愛肉桂醬,還好他的比例不高

也可以鮮奶油的甜度與肉桂醬作為搭配中和

切片的蘋果烤過輕柔的酸甜,並帶點軟軟的Q度。

最底部的派皮屬於硬脆的口感。

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檸檬派

派皮跟蘋果派是一樣的,裏頭黃澄澄的蛋黃檸檬醬,上頭搭配一片檸檬。

吃來富有檸檬清新香氣,且酸韻誘人,不耐吃酸的我,能接受他的酸度。

 

代謝俱樂部地址:台南市北區開元路212巷126號  營業時間:1400-1900 週三休息

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