20190522-2萬華-巧雅麵食館 (1)

 

西門町的麵店知名的不多,巧雅麵食是其中一間

但是我吃最多的是萬國酸菜麵...

這間巧雅我完全沒吃過就是,今天心血來潮過來吃看看

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店內空間滿大的

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牆上不少採訪資料

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菜單

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桌上的小菜,我只對烤麩有興趣阿

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烤麩

濕潤軟嫩又多汁,好吃。

不過配料不多,只有木耳...

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干貝海鮮麵

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有蝦子、干貝、豬肉片、蛤蠣等

 

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眾多海鮮料中個人覺得干貝最優

其他部分就稍微一般,白濁的湯頭喝來非常的鮮甜

越喝越順口,滿滿的海鮮味。

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麵條是拉麵,但可能是湯頭比較屬於清爽的鮮甜

搭配起麵條稍嫌不夠味,湯頭再濃郁重口會更搭

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