文仔不宅 只是居家

金牛角是女孩喜歡的美食之一

但是她從沒到過發源地『三峽』

第一站，卻不是先吃金牛角

而是放在我口袋名單的海爺四號乾麵

菜單

豐盛的午餐

菜脯蛋

香菇滷肉飯

在北部很少看到香菇滷肉飯

有也是，最後再添加在上頭

海爺四號乾麵是放一起滷製

味道鹹香，透著隱隱的油蔥及香菇味

好懷念的味道，我很喜歡這碗滷肉飯

小黃瓜

餛飩湯

芹菜珠及油蔥調味

湯頭略為油膩

餛飩還可

四號乾麵

當時好奇詢問四號乾麵是何物?

店家直白解釋就是紅油、皮蛋加上肉燥麻醬調製

所以不吃麻醬的可以選紅油皮蛋麵

攪拌時就聞到一股特別的香氣

麵條也滿有彈性的，主要的焦頭

濃郁的麻醬香，卻無法掩飾皮蛋特殊的氣味及口感

以及微辣的紅油，以及有嚼勁的絞肉

互相搭配得宜，表現很有層次

很久沒吃到，讓我驚艷的麵食

吃完麵食，到老街閒晃

非假日又因為疫情關係

到訪的遊客稀稀疏疏的

發現這家真本家真角燒x雞蛋糕

小小一攤滿有文靑風格

菜單

很有質感的外帶杯子

真角燒x雞蛋糕

其實就是金牛角造型的雞蛋糕

因為一次，只能選擇一種口味

便選擇女孩喜歡的麻吉愛黑糖

本來要買老店的福美軒金牛角

剛好已經賣完，便轉往其他家

路上的店家不多，便找了最多人排隊的金三峽

跟單一口味的福美軒相較，金三峽口味有15種之多

隨意挑了幾個回去送人

單就原味來說，福美軒味道還是頂尖的

尤其剛出爐的麵香，兩個尖角酥脆口感

讓人實在懷念再三，雖然店家評價不優