20200904萬華-道樂商店 (1)

 

位於西門町成都路27巷內前陣子

開了間道樂商店豚骨拉麵專門店

每每上班經過,門外都大排長龍

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趁著放假,跟愛好拉麵的女孩

一同過來瞧瞧,事前稍做功課

發現是,士林道樂屋台的分店

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不過最吸引我的卻是櫥窗內的軟膠

對於,有收集軟膠公仔的我

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菜單

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販賣機上有圖片可以參考

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店內的冰水跟柚子水

整桶讓客人任憑取用

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雞白湯拉麵+味玉

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舒肥處理的雞肉,軟嫩有彈性

 

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細麵條不軟適中

不似拉麵的麵條

類似雞蛋麵,口感稍弱

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雞白湯部分,滋味香醇卻不濃郁

算是吃過的雞白湯中,屬於中等

透著偏重奶油味,層次略為單薄

個人喜好萬年樓下的吉天元拉麵

喜歡濃郁雞白湯拉麵的推薦大家

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味玉激辛豚骨拉麵

 

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叉燒肉厚實鹹炙燒味

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微辣的豚骨湯頭,比雞白湯濃厚許多

但是,相較日式豚骨湯頭還是清爽些

吃完這兩碗拉麵,對於我們來說合格

 

 

 

 

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