20220410-2學甲雞肉羹 (1)

 

拎著買來的金葡萄蛋黃酥，來到學甲的第一站是當地非常知名的學甲雞肉羹、米糕

營業時間1030-1400，一天只營業三個半小時，我們到時已經接近正午

外頭已是滿滿的排隊人潮，可見人氣火爆

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價目表

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雞肉米糕已經早早賣完，只能吃雞肉羹跟雞肉切片

 

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店家很推的辣油

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雞肉羹

勾芡的羹湯味道很鮮甜，從攤位艘維看到店家大鍋湯的精華

是滿滿的雞骨架下去熬煮的，當然也少不了府城人喜愛的糖

雞肉絲不柴很嫩，店家專人以手撕方式，從雞隻上取下來的

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雞腿切片100元

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肉質鮮嫩可口，添加些店家特製的辣油，確實風味獨特

今日稍可惜，就是沒能吃到另一個招牌雞肉米糕

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