文仔不宅 只是居家

記得前些日字在網路有偏頗紅的台北人的古早味早餐，當中介紹的不少懷舊美味。

其中約有一半我有吃過，所以直接攻略沒吃過的便可。

看了下營業時間，跟我上班的時間，發現就僅有這家圓環魯肉飯符合....

在寒冷的街道騎車，最期待的莫過於，能吃上一頓溫暖身心的美食。

約莫六點多，店裏頭早已有老饕再享用魯肉飯跟肉羹。

店內空間高挑寬敞，且明亮整潔，桌椅已長方桌及長板凳為主

倒是與龍緣號系列的老店如出一轍，在新穎的多出一絲絲的懷舊氛圍。

每桌每人都是一碗肉羹跟魯肉飯的搭配，當然立馬照辦。

調味料就胡椒、辣椒跟烏醋。

肉羹：

輕薄勾芡的肉羹湯，色澤輕盈剔透，以簡單的筍絲作為主要搭配。 

羹湯溫潤滑口，略有輕柔蒜酥香氣，添加點桌上的烏醋滋味更佳。

肉羹大塊份量多，魚漿咬開彈性十足，內裹的豬肉塊扎實有咬勁。

魯肉飯：

焦頭呈現深咖啡色， 最特別的地方在於不是常見的肥肉丁或是絞肉的組合，而是碎肉末。

湊近一聞透著隱隱的饒繞的香味，讓人好生期待。

扒上一口，濕潤鹹香的油蔥與胡椒味在嘴裡流竄，醬味較為厚重，缺點個人鍾愛的甜味中和。

由於是碎肉末，所以嘴裡較無嚼勁與油化感，米飯香糯黏性高，搭配的焦頭略有不足。

雖然老闆曾經拜師於龍鳳號，外型有著幾分相似，但是味道已經走出自己的路。

圓環魯肉飯地址：台北市大同區大龍街196號   電話：02-2592-6686  營業時間： 0520-1600(周日公休)