20150615-2台南-順天肉燥飯 (2)

吃完女巫後,好像怪怪的。

應該是說吃完女巫的餐點後,小妹回公司上班去了,從西港到市區只吃一家好像有些不划算是吧。

可適度子已經有些飽足,想必也不太能塞下太多東西。

所以鎖定小食為主,記得網路知名的順天好像因為過年時,沒開而錯過。

剛好平常日,又錯開用餐時間,應該不用等.............

沒想到今天來上頭已經換上全新的招牌『原大菜市百年老店 肉燥飯 燒肉飯』

 

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跟順天併鄰的清根珠過魚湯,上次沒拍到順便補拍一下

剛好今天兩家同時間,都沒啥客人,要是用餐時間可是滿滿人潮。

 

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順天的香腸是以碳火烘烤的,尤其那一整圈纏繞的模樣,實在有趣。

 

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菜單: 

 

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蝦丸湯: 

 

 

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香腸:

扎實甜香,是南部香腸給人味蕾的特有感受。

由於是經過碳烤所以沾染上獨特的碳香味,搭配蒜頭食用更為帶勁。

不過說到碳香味的香腸,阿和肉燥飯的更讓我懷念再三。

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肉燥飯:

看似不深沉的肥肉焦頭,其實並不太吸引我,扒入嘴裡,倒也沒特別的滷製味。

也許是那未魯透的肥肉所致,所以吃來心理有些擔心受怕的。 

輕柔的醬油味,不油也不膩,加上些許的油蔥、香菜提味,但是就有種不滿足的失落感。

覺得與隔壁清根的肉燥飯很像,但是有稍微略遜一籌.......

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燒肉飯是順天的另一道招牌,不過順天的燒肉不是現點現烤,故少了點燙嘴的滋味,也沒明顯的碳香。

調味是走甜鹹路線,不過程度稍輕,但肉質的口感讓我有些失望,感覺鬆鬆的,一咬即斷,缺乏嚼勁跟彈性。

底部的白飯則是單純的米飯,不像明卿是炒過蝦醬的香飯。

不過兩者價格有段差距就是,所以只評論燒肉部分。

比起永樂燒肉跟明卿來說,表現的差強人意。 

 

順天肉燥飯(原大菜市百年老店 肉燥飯 燒肉飯)地址:台南市中西區台南市海安路97號 

電話:06-2265-057   營業時間:0900-2030

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