好久沒來黃石市場來覓食,裏頭有不少肉羹湯,我只吃過王家。
這次改來吃別家,其實也沒得選,因為有開的就只有這家就是。
外頭雖然有位置,但是飄著雨...
菜單:
透明的窗口便是外頭送餐的通道。
桌上的調味料有四、五種。
綜合湯:
裏頭僅有花枝跟招牌的肉羹,湯頭帶著輕柔的胡珀色澤,喝來卻是帶著單純的醬油味,不是很迷人。
肉跟屬於純肉條裹粉水煮,口感扎實很有咬勁,不過帶著豬騷味..我僅吃一塊....
大概只有花枝羹稍微可以達到水準。
乾麵:
我在油飯跟麵類 之間做選擇,放棄不是很感興趣的油飯。
改選家常的麵類,調味以輕柔甜香的醬汁,吃來滑順。
麵條之間透著清雅的油蔥味以及胡椒香,在嘴裡流竄著,調味不重,卻滿順口的。
隔壁桌同樣點乾麵的客人,到是加了不少桌上的辣椒醬等,我依樣畫葫蘆,但原味較合我口味。
邱家肉羹地址:新北市板橋區宮口街38號 電話:02-2960-5635 營業時間:0700-2100
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