20130529雙連大腸煎+站前小吃 (9)

下班拖著同事到大同吃早餐,這次目標是大腸煎。(回家才發現沒拍到攤位的全貌= =!)

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (1)

 

 

 

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (3)

店家自製辣蘿蔔乾,脆脆口感微辣滋味中帶著些些甜味。

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (4)

傳統古早味大腸煎,每天新鮮蒸米、炒香、灌入腸內、大鍋水煮,選用本地新鮮豬腸,不同於人工腸衣的口感,強調手工原味質感,趁斤論兩的賣。

 

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (2)

店內的一角

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (8)

沾醬:辣椒、醬油膏等

 

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (6)

大腸煎:送上桌時,跟我想的有點不一樣,我跟同事都以為大腸煎是用油煎過的大腸。不過既然都叫了,就是要吃阿,雖然外型不怎麼討喜就是。

                      

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (5)

大腸煎入口咀嚼時,從口腔中可感受到米香細密、柔嫩的口感,並帶有香菇油蔥氣息,與鹹香滋味。       

 

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (7)

搭配甜甜辣辣的蘿蔔乾食用,還不錯。

 

小心得:跟同事住在南部的同事偷偷討論一下,感覺這口味好像在南部都隨處可見,並無特別之處阿。

         而且南部的大腸大多用烤的或是用煎的,外皮略脆的口感更佳些。

 

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (10)  

雙連大腸煎地址:台北市大同區萬全街40巷19號                       營業時間:0700-1530           電話:02-25570428  0921815649

 


檢視較大的地圖 

WenZai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()