文仔不宅 只是居家

華西街尾端的美食店相較於前端來的多，有著小王清湯瓜仔肉、阿義滷肉飯、壽司王等店家。

而要吃的是網路上極少介紹到客家梅干飯， 在週遭皆是頗具歷史的店家中，客家梅干飯算是相當年輕一輩的。

客家梅干飯的店面明亮且是兩個店面所打通，內部還算寬敞舒適。

價目表： 這家梅干飯位於知名的阿義魯肉飯對面，之前公司的同事則是推薦它的味噌魚湯跟梅干飯。

我平常少吃魚，所以就跳過選了苦瓜排骨這陽春菜色。

梅魯飯(梅干加魯肉飯：梅干菜也稱為梅乾菜或霉乾菜，使用雪裡蕻或其他芥菜種類的莖葉，用鹽腌製風乾而成。一說因在南方梅雨季節製作而得名，另一說是發霉的霉。

在台灣常見的是客家梅干扣肉，梅干飯就不多見，至少這是我第一次見到。

單吃梅干菜發現到真的有股梅子香在口中若隱若現的，清甜爽口而不澀，照道理來說梅干菜裡頭應該不具備此味，不過我倒是滿喜愛的。

魯肉焦頭則是選用全肥的豬皮與紅蔥酥拌炒後滷製，肥嫩滑順，入口即化。

梅干菜的獨特香韻滲到飯中，混和著魯肉吃起來不油不膩，口感滑順甘甜，清新爽口，味道層次獨特。

苦瓜排骨湯：

黃澄澄的湯頭有別市面上清燉的苦瓜排骨，喝上一口湯有股懷店的滋味湧上心頭，這是南部老家常見的古早味鳳梨苦瓜雞燉湯。

裡頭有添加醃鳳梨、破布子、黃豆醬等調製而成的醃鳳梨醬，滋味帶著懷念的甘鹹味，入喉後會有一陣陣的回甘香韻。

文爸常會讓文媽以醃鳳梨醬烹鯽仔魚或是虱目魚頭，相當下飯，尤其是魚頭部分更是文爸的最愛。

苦瓜扎實帶些柔軟，滑順卻不冽，大概是多數的苦味早已在烹煮的過程是放於湯汁裡頭，對於不喜愛苦味的人應該還能接受。

排骨數量不多，肉質柔軟鮮嫩，吃來除了肉質本身的鮮嫩，還多股湯汁的苦甘味。蘸著店家特製的微甜醬油膏與芥末，滋味不錯。

客家梅干飯地址：台北市萬華區華西街14號(編號：164)  電話： 02-2331-7387 營業時間： 0800-2000