三味香的包子算是我的心頭之好，可是令我對於包子改觀的店家。
兩家店家開的相當接近，弟弟的店在桃源街上，哥哥則是衡陽路
兄弟兩家，孰優孰劣各有說法，朋友間的說法是『吃包子找哥哥，吃麵找弟弟』。
其餘這兩家我也算吃過多次，只是嘴挫不是很能分辨兩者的明確差異。
，兩家店的生意也都算不差，只是桃源店營業的比較早，所以我都光顧弟弟的店居多。
衡陽店的內部空間比較寬敞明亮許多，硍進門口是製作包子的區塊，裡頭則是負責麵食、湯品等。
有照片的菜單可供參考。
小菜櫃：
價目表
內用菜單
鮮蝦餛飩湯：
由於店內並無提供綜合湯品，所以要吃只能挑單一口味，這點有些可惜。
不過一晚的份量也算十分驚人，約莫有十來顆的餛飩。
皮薄餡飽滿，蝦肉鮮脆彈牙，反倒是肉末幾乎感受不到它的存在。
湯頭屬於清爽型，添加些芹菜珠調味，不算特別。
三味香的包子有三種，豆沙、花素跟鮮肉三種。
對於豆沙我並不感興趣，所以只挑花素跟鮮肉。
花素包以青江菜、粉絲、豆干、木耳、蛋等調製。
咬下感受到那扎實有勁的包子皮，露出色澤鮮艷的內餡，調味不重，咀嚼來清新爽口。
鮮肉包以豬後腿肉、大白菜、韭黃、三星蔥等調製。
大口咬下後，豐沛的湯汁便涓涓流下，此點要小心注意。
內餡扎實鮮甜，蔬菜的爽脆，與桃源街最大的差異，莫過於裏頭隱藏的薑味。
不過也算各有優缺點，衡陽店的內餡多汁，皮Q有咬勁。
桃源店則是皮比較濕潤，少些Q勁，內餡則是多些迷人刺激食慾的薑味，吃的人就各取所需吧。
泡菜：
雙醬麵：
炸醬分布於上頭，雖說是炸醬但是翻翻裏頭，發現只有肉末，到未發現豆干、黃豆等尋常配料。
個人認為比較像是肉醬，這點與桃源店一樣，滋味清柔鹹香，但又流露出一股明確的甜味滋擾著。
仔細攪拌底部的麻醬後，大口吸允，麻醬濃稠，但缺乏麻醬特有香醇味。
在嘴裡咀嚼時，發現沒有熟悉的甘醇鹹香，而是一股破壞平衡的過度甜味。
麵食個人覺得，還是桃源店比較佔優勢。
鮮肉餛飩湯：
皮薄內餡扎實略微Q彈，肉質鮮香，但卻無絞肉不規則的嚼勁。
可見內餡是由非常細緻的肉泥所組成。
三味香(衡陽店)地址：台北市中正區衡陽路104號1樓 電話：02-2388-8858 營業時間：0800-2000(周日公休)
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