昨晚到居酒屋吃完消夜後,從飯店櫃台拿了些他們自製簡介
其中一張是周遭的吃美食相關位置,但也都是全日文
只能燒為能分辨幾個關鍵字,其中這家一休壽司就在推薦上頭
但是網路幾乎找不到相關資訊便是
因為我們人數多被帶往二樓的合室用餐,沒機會坐在板前
全日文菜單又出現啦....
店長........5000大洋等字眼,新想應該是套餐來著的
便點了四份
餐具
第一道前菜
裡面是豆腐包吻仔魚、蔬菜等下去炸塑型的,淋上的是甘甜的清醬油。
套餐中的握壽司
有鮪魚、海膽、干貝、鮭魚卵軍艦、鐵火捲、甜蝦等
帝王蟹腳
雖然是一小節而已
但也是來日本吃到的第一隻呢
感覺是川燙過在冰鎮的,蟹肉細緻冰涼。
這到魚肉料理燒為炸過後,在以醬汁煮過
醬汁跟第一道的豆腐用的很類似,貼近炸天婦羅的蘸醬,鹹香甘甜。
魚肉鮮嫩且細緻,日本這邊用的魚肉口感都滿不錯的。
套餐的清湯,清爽的昆布味
螺肉
以醬油醃製的冷菜,有點像是臺灣螺肉罐頭的味道跟口感。
茶碗蒸
裡頭有海鮮、蛤蠣等,其中白色的況狀物,吃來很像蟹肉又像豆腐。
實在不知道是何物???
甜點是蜜漬蘋果,口感讓我一度以為是罐頭水蜜桃,口感滿不錯的。
另外一位同事點的炸天蘿定食
茶碗蒸跟套餐的是一樣的
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