20181121大同-高麗菜飯 (1)

大塊排骨湯是我對於萬華區特別的印象

延三夜市這間,早前網路上文章頗多

老早就想來嚐嚐,是否能與梧州街那兩家比較。

古樸的店面,裡頭有個古早的大灶裝飾著

價目表沒拍照,但那價格跟萬華的差不多

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排骨湯、炒飯、油豆腐等

不知道從哪家開始,排骨湯都是搭配炒飯的

好比涼麵是搭配味噌湯的道理一樣...

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油豆腐

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高麗菜飯:

有高麗菜、紅蘿蔔、油蔥等,米粒偏軟爛,與梧州街排骨湯幾乎一致。

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排骨湯:

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排骨湯塊頭一樣很大

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咬下肉質軟爛無騷味,卻還能透著粉嫩的色澤,搭配醬油辣椒醬食用。

真的跟梧州街排骨湯幾乎累同,如要挑不同之處,應該是湯頭的濃郁度吧

梧州街的湯頭更鮮甜更濃郁幾分,這間走的是清爽口感。

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蘸醬與梧州街也幾乎相似.....他們之間到底有何關係呢?

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