20210511臭老闆 (1)

南機場的臭老闆，之前上過米其林必比登，讓平時生意很好的臭老闆，生意更是火爆

那時女孩就很想吃，但天氣炎熱又要排隊，一直錯過光臨的機會，前陣子疫情再爆發

夜市人潮銳減不少，這時來就不用排隊了，外頭已經有不少客人，坐滿位子享用美食

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店內不大有些悶熱

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酸醋白蘿蔔、筍絲海帶、金針菇黃瓜

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清燙青江菜佐肉燥

爽脆的青江菜佐的肉燥，是素食肉燥非葷食絞肉

咀嚼時，吃得出香菇味，香氣足夠，油香稍微差

畢竟素食，與葷食有所差異，就看個人喜好程度

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乾拌麵

搭配青江菜、金針花及素肉燥，調味上，以素食的肉燥去驅動

味道，跟川燙青江菜差異不大，潔白的麵條，基本上並不特別

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蒸臭豆腐

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味道很清爽，辣度輕柔香唇，九層塔畫龍點睛的迷人香味，豆腐軟嫩可口且吸飽著湯汁，發酵的味道，不臭也不強烈

發現這臭豆腐也是素食，原來臭老闆是一家賣素食的餐館，真的是後知後覺，平時大魚大肉，偶爾吃些素食也是不錯
 

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