文仔不宅 只是居家

這家QQ蛋、芝麻球在之前，開車要來買時，發現並不很好停車

排隊人潮又很多，就果斷放棄了，今天剛好女孩來新莊看皮膚科

就騎車繞過來購買，果然騎機車比較好停車，平日排隊人潮也少

傳言，地瓜球的起源自新北市中正橋下，在橋下種地瓜，後來政府整治河灘地，把地瓜田挖壞了

老人將破碎的地瓜拿去油炸，好吃的炸地瓜便就此傳開，之後在樂華夜市擺起攤位，賣起炸地瓜

為了節省成本，將地瓜切小塊去炸。後來有業者改良配方，將木薯粉跟地瓜揉成團，以油鍋去炸

過程中，不斷擠壓讓其空氣跑出來，逐漸變得蓬鬆酥脆，越來越Q彈，變成現今受歡迎的地瓜球

地瓜球本身就是地瓜餡搭配木薯粉等，下去油炸而成

說實在跟地瓜圓差不多，水煮跟油炸之間料理的差異

地瓜球是我從小習慣的叫法，後來才發現個各地不同

有QQ蛋、燒馬蛋、啾啾蛋等，都是指一樣的小吃啦

先抽號碼牌

4顆10元為一個單位，上頭有店家貼心計算的價目表

店家部分只有老夫婦製作，一個餡揉地瓜餡，一個負責油炸

買了34顆地瓜球加一顆芝麻球剛好100元

這家的地瓜球，本體較一般的店家小些

吃來非常酥脆，是那種有點硬度的酥脆

而不是空洞的薄酥脆口感，也帶點厚度

所以酥脆過後，則是另一股Q軟的滋味

此外本身的甜度不高，也不油膩，所以吃多並不膩口

現場我跟女孩三兩下，就把34顆地瓜球吃個精光溜溜

芝麻球

好像因為買芝麻球的人佔少數，從排隊到取貨只有我們

相對的也沒熱呼呼的燙口滋味，芝麻球也相較於地瓜球

口感薄些，炸過白芝麻滿香的，此外裏頭還暗藏紅豆餡

但是整體表現，雖沒有地瓜球來的優異，但還是不錯的