文仔不宅 只是居家

女孩的生日，因為要上班關係

故將生日大餐推遲到隔天，本來餐廳是要訂女孩想要的地中海牛排館

因細故導致無位可訂，退而求其次選擇評價也不差的驢子餐廳

驢子位於華泰王子飯店一樓，訂了11時第一梯

到場發現裡外已都是人，大家也都太準時用餐了吧

驢子特製香料美國厚切肋眼牛排18oz 松露醬脆薯條 巧克力融岩與香草冰淇淋、提拉米蘇與咖啡冰淇淋、香醋炒蘑菇與章魚

餐前麵包兩人份，最多可續一次，也就是一樣兩片

搭配是奶油醬與巴薩米克醋，甜潤奶香搭微酸醋味

這算是我吃過，比較沒那麼大方的餐前麵包了哈哈

CP值最高的應該是莫爾頓的餐前麵包，超大顆份量

重點還可以續，可是應該極少數有人可以吃完再續

香醋炒蘑菇與章魚

柔酸韻的鹹香味，蘑菇、章魚拌炒著培根、高麗菜

以及水波蛋點綴，食用搗破拌開，更增添幾分風味

南瓜濃湯很原始的濃香味

松露醬脆薯條

薯條帶著起司的味道，但本身不是很脆口

到是松露醬應是，與類似洋蔥塔塔醬調製

惟女孩個人偏愛，莫爾頓牛排的松露脆薯

驢子特製香料美國厚切肋眼牛排18oz

服務生表示由左至右，分別是老饕牛排及沙郎，口感由軟嫩至扎實

先吃老饕牛肉的部位，頗面看來是分厚實，不愧厚切之名

驢子的厚切牛排，還沒吃到，就聞到一股噴香的炙燒氣味

應該是我目前吃到的牛排中，香氣最足的，讓人滿口生津

點餐時，服務生推薦三分或五分熟，於是選擇了三分熟度

確實三分熟的程度， 粉嫩欲滴的色澤不會過生，非常適合

老餐牛排肉質軟嫩噴香，肉汁鮮甜，沾點海鹽滋味就很棒

沙朗部位香味及滋味雖與老餐無明顯的差異，但是咬勁上卻有所不同

但著有口感的咬勁，女孩偏見比老饕部位美味，我則是鍾愛老饕多些

松露楓糖豬排]

產地來自丹麥的肉源，非常的厚實，與牛排相毫不遜色

口感扎實有脆度，類似台灣常說的松阪豬，就是豬頸肉

下層鋪底的馬鈴薯泥及松露楓糖醬，甜潤感觸卻不膩口

20220108驢子 (25)