文仔不宅 只是居家

上個月跟同事來大同區吃過台北橋頭筒仔米糕後

就讓我對於另一家大橋頭筒仔米糕興趣濃厚

所幸趁著一大早的，自己再度騎車到此探訪。

價目表

還有禮盒包裝呢，送禮自用兩相宜。

桌上的醬料區。

上面的海山醬顏色跟濃稠度跟台北橋頭的比起來稍重些，滋味同樣屬於有點微甜、辣的味道

建議試吃一下原味，再依個人喜好的程度酌量添加。

另外一種辣菜脯還滿深得我心的，滋味真的很香，不過有點偏辣，添加時要注意。

今日餐點：魚丸湯、筒仔米糕(魯肉)

魚丸湯：湯頭帶有柴魚的鮮甜與淡淡的黑胡椒香，甘甜順口。看是簡單的湯頭，湯頭卻出乎我意料的好。

魚丸是有包餡的捏!!魚漿Q彈度跟內餡香度都不錯。

主角筒仔米糕：

盤據在米糕上頭肥肉跟台北橋的比起來，肥五花較薄且少，不過同樣有著入口即化的程度，吃完還有股意猶未盡的感覺。                   

 隱藏在肥五花底下的糯米，從照片中不難發現米粒是“粒粒”在目阿，口感上不軟不硬，┬道地的北部味道。

 不過我個人到廷激賞台北橋頭，那種稍微鬆散且軟爛的糯米口感，可能跟南部粽有些相似的關聯吧。

讓除了原味之外，添加適當醬料，也可以讓食物錦上添花。

大橋頭筒仔米糕地址:台北市大同區延平北路3段41號             電話:02-25944685         營業時間：0600-1600