中午陪小妹，到安中路拿她網購貨物
順便吃午餐，她極推薦安中路排骨麵
設立在鐵皮屋下，用餐時段人潮很多
菜單
不只排骨麵，還有台南常見的鍋燒意麵系列
排骨鍋燒意麵
排骨烏龍麵
排骨飯，排骨酥湯這類吃不少，但是對於排骨麵，很少涉略到
安中排骨麵湯很像紅燒牛肉麵，其中滷包味很香醇更有疏果味
尤其裏頭的紅蘿蔔隱隱清甜香，排骨肉塊燉煮到軟嫩又好入口
湯好肉嫩難怪生意可以如此好，是家會讓人想一再造訪的美食
搭配的鍋燒意麵吸飽滿滿湯汁，至於搭配烏龍麵也非常的適合
- Feb 10 Wed 2021 16:24
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臺南市安南區-安中排骨麵
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