文仔不宅 只是居家

海釣族這等海鮮大餐廳，沒有多揪幾個人上門光顧，實在不划算。 

海釣族成立於1996年間，從事汽車買賣生意的蔡鴻儒先生，閒暇時最大的樂趣就是出海垂釣

而釣回的深海魚常與親朋好友分享，但隨著出海次數的增加，漁獲量也隨之大增，

竟然造成親朋好友的壓力，因為實在太多且刮鱗去內臟處理得很累

於此讓蔡先生興起開設餐廳的念頭。十幾年前台灣海釣客極少，

能在餐廳裡吃到長尾鳥、紅黑喉、大目鰱等美味深海魚的機會也不多

所以海釣族一成立，便直接吸引了懂得吃的老饕，

且一傳十、十傳百，並且在短短年時間內，蔡先生不得不擴大經營面積

將原本經營汽車生意的店面也擴充成餐廳，真是無心插柳柳成蔭。 (官網簡介)

蔡先生自己也是饕客一族，為確保新鮮海鮮來源，他除了出海垂釣外

更是每天凌晨2點便到漁市場及漁獲港口採買新鮮漁獲，

蔡先生強調，海釣族的經營型態與一般做大型辦桌宴會的餐廳不同

對方以大眾化食材為主，進貨較平價，而他則以最稀有、最珍貴且最高級的漁獲為主，

畢竟來海釣族的客人都是以吃好、吃巧、吃特殊為前提，儘管採買費用所費不貲，

但蔡先生卻秉持薄利多銷為原則，當然因此也吸引無數饕客不斷上門

不論陳文茜、許信良等名人或板橋縣議會等議員，常是座上客呢！(官網簡介)

雖然是平常日但是所有包廂都被定光了，只好坐在外圍

由於我門人數眾多又想坐在同一桌，剛好婚禮大廳前的主人桌空了下來。

我們人數不多不少剛剛好可以坐滿

於是這討喜的粉紅桌就作為我們今日用攤的幸運桌，色調也相當符合下禮拜的母親節。

由於五嬸下禮拜要回高雄排她母親過節，於是乎堂哥們就在此一同幫五嬸辦生日跟母親節聚餐。 

堂哥家兩個小鬼頭，越來越大囉，小的去年還不太會走，現在已能趴趴走了。 

記得當初還抱在懷裡，轉俺就那個大隻囉!!歲月真是把可怕的刀阿~~~嗚嗚 

白灼活海蝦： 

龍蝦玉皮捲： 將龍蝦肉切片佐以魚酥、生菜、苜蓿芽、美乃滋等食材

再以近似潤餅皮捲起站副海苔粉斜切陳鍊擺盤。

此等料理方式在南部的流水席頗為常見，大部分做兩吃，龍蝦沙拉跟捲餅。

由於配料眾多，反令其中的龍蝦肉特質遭受覆蓋，餅皮個人覺得稍微厚實，輕薄些口感會好些。 

御用鮑魚粥：湯麵滿是金黃的蝦米與點點鮮綠的芹菜珠

以大湯杓至底撈起，還有沏斯的香菇、蛤蠣、筍絲、 磨菇、鮑魚塊。

當然其中的鮑魚塊十分稀少便是， 味道頗常見的鹹粥。

綜合海釣魚： 

富貴拼雙味：

以鮑魚塊跟排骨酥做為雙拼組合，鮑魚就是常見的罐頭鮑魚，上頭還附贈上的罐頭。

這個牌子是否有名，沒仔細研究就過便是。 到是旁邊的排骨酥滋味不賴

外酥扎實，咬下除了輕柔鹹香，咀嚼出了甜香肉汁也相當不錯。

干貝絲瓜蛤蠣湯： 

鮮露蒸海魚： 

痲油匯雙腰： 

魚首糖醋燒：

魚翅燉全雞：雖然是魚翅雞湯，但是湯頭裡頭中菇類的味道居多，甚至有些凌駕於雞湯鮮甜滋味。 

壽桃：裡頭包的是紅豆泥內餡。 

最獻上的但高適自己買的喔~哈!! 

海釣族真味園餐廳地址：新北市板橋區文化路2段126號(市議會旁)  電話：02-22531234  02-22512746   營業時間1000-1400 1700-2400