佳里延平路上有兩家知名的牛肉湯店，一家是阿安另一家是順福
又非常剛好的兩家就開在彼此的斜對面。
因此生意好壞高下立判，順福外頭所停放的數量明顯多過於阿安許多。
順福在地經營有二十多年，本來由陳志雄跟哥哥陳志銘一同在經營。
後來陳志銘婚後在永康開阿銘牛肉湯
姊姊則是在學甲經營順德牛肉湯，可謂是牛肉世家。
早上才七點多，裡頭坐滿客人，外帶也排了好幾位，可見受歡迎的程度。
冰箱裏頭掛滿著當天新鮮送至店裡頭的各部位牛肉。
店裏頭光員工就有五、六名之多，算是牛肉湯店少有的陣容。
牆上則貼著一些店家廣告，雖然店齡不算長，但參賽成績卻很傲人。
從2008到2011年年台南清燙牛肉啤酒節入圍十大店家、及現場銷售成績第一名，的確有幾把刷子。
而這樣的店家卻是隱藏在這個小鎮當中，台南可真是臥虎藏龍。
價目表：
與一般的牛肉湯店最大的差異，就是品項非常的豐富，可說是牛肉專賣店。
辣爆蜂肚：
蜂肚就是牛肚，以大量的薑絲跟辣椒攪拌，柔軟但少些Q度，滷製香味並不太突出。
醬爆牛肉：
醬香濃郁渾厚，洋蔥香味濃突出，脆甜辛辣，相當好下飯。
五花肉湯：
吃多肉片湯的小妹，特地挑選了五花肉湯。
順福的牛肉部份則是選用，每天由善化肉品市場現宰過後，分凌晨3點及下午3點兩批運送的新鮮牛肉。
第一次喝到就讚嘆不己，除了牛骨、牛腩等香氣外，湯頭渾純輕甜的在舌尖纏綿，此甜頗像蔬果熬煮之味。
在嘴裡慢慢綻放著，獨特的清香的跟甜味，那香味似像非像藥材，在口腔間久久不散，濃郁回甘。
靜置一段時間後口感更為溫潤濃郁，總之很特別就是。
此湯頭可算是個人心目中前幾名的位階，就西港區跟佳里區來說，排在龍頭當之無愧。
色澤如少女羞澀臉龐的粉嫩，在嘴裡與舌尖交戰之下，那口感軟嫩有彈性，如情人的舌頭般，不過少了些脆度。
個人偏好的還是西港-郭家巧味本產牛肉店柔軟輕脆的肉片口感，不過五花肉跟肉片還是無法放在一起比較。
牛腩湯：
撈起牛腩湯拍照時發現，湯頭有添加酸菜，對於在湯頭添加酸菜，第一次算是在西港-牛肉岷仔首見。
不過順福的湯頭喝來更為溫醇，也多些輕柔酸韻，甜味輕盈不過重。
淺褐色的牛腩偏於扎實有咬勁， 缺點軟嫩的口感。
肉燥飯：
肉燥的焦頭看來非常的寒酸，說是肉燥飯倒是像『澆鹹』的白飯
鹹香的滋味帶有厚重的油蔥味，裡頭的甜味不甚明顯，少了些中和作用。
順福牛肉湯地址：台南市佳里區延平路324號 電話：06-7212845 營業時間：0230-1700(每週二公休)
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