文仔不宅 只是居家

看看時間也差不多了，兩老說要邊逛邊往停車的方香前進。

兩老因為不嗜嚐美食，偏好逛景點，於是乎攜手朝辜家老宅而去。

我只好拖著文妹陪我在去吃攤，再跟兩老會合，準備回家去。

這攤生炒五味靠近第一市場，已經是家超過三十年以上的老店，看是店面新穎因為近期有翻修過。

雖然招牌是大大的生炒五味，但是也有賣焢肉飯、豬腳飯、排骨飯、雞腿飯等。

內用位置不多，且已經坐滿，所以挑了外頭的座位，但是自然採光佳，到也不失為好拍照的位置。 

價目表：

烘肉飯： 

來彰化只吃到一家烘肉飯感覺有點弱，既然彰化出烘肉飯，那麼嘗嘗非名店所出的烘肉，也許會有意外的收穫。

這烘肉的模樣與一般所見差不多，五花肉塊插著牙籤下去滷製，顏色就較彰化-阿泉焢肉飯 深沉。

這厚度跟焦糖色的模樣到是讓我想起了，萬華-華西街與梧州街口無名排骨湯、魯肉飯 ，兩者的味道當然不能只光憑眼睛判斷。

需要用舌尖的味蕾感受來辨別，這烘肉的口感扎實有咬勁。

瘦肉的嫩度雖不比早上吃的彰化-阿泉焢肉飯 ，但也不會過於死硬乾柴，豬皮肥肉則是同樣有Q彈的口感。

同樣醬油為底蘊的滷汁，醇厚而甜鹹適中的滋味更比彰化-阿泉焢肉飯 來的下飯。

當然也比醬香渾厚但是甜鹹味不夠突出來的萬華-華西街與梧州街口無名排骨湯、魯肉飯好些。

唯一的配菜筍絲，輕柔微酸，軟脆爽口，到也不差。

如果說阿泉的甜鹹比是六四比，生炒則是接近於五五波，難怪文妹直說這烘肉的滋味比阿泉來的好吃。

個人認為以肉質阿泉勝出，比醬汁則是生炒五味領先。

不過兩者還是無法動搖個人心中頭牌板橋-牙籤焢肉飯的地位。

五味羹：  

五味意指五種口味，有筍絲、香菇、魷魚、肉羹、蝦丸等，其他配料還有紅蘿蔔絲、青蔥、高麗菜等。

琥珀色則的湯頭有著輕柔的蒜酥為底，喝來清爽甘甜，溫潤滑口，不算驚艷到也中庸。

魷魚未經裹粉，清脆不過硬，如粉紅狀彎果，口感軟綿，則是吃不太出有脆彈蝦肉的蝦丸。

灰色的肉羹也是屬於柔軟的口感，包覆的內餡則是扎實好咬，並透著輕柔的胡椒香。

羹湯類幾乎添加點烏醋後，層次多元，也更接近記憶中熟悉的傳統古早味。  

生炒五味地址：彰化縣鹿港鎮民族路171號      營業時間：1000-1900