20150222-1台南-海安路無名肉燥飯 (1) 

由於去年跟前任店長處的不是很好,所以今年的年假沒有加碼,只有四天期間。

第一天會到台南,在高雄外公家吃完午餐就補眠到凌晨,隔天又下整天的雨,僅剩的兩天在不出去,

過年就都在家裡度過了,只剩兩天也不太想跑太遠,所幸就在市區跟人潮擠一擠。

小妹想說第一站想到彩繪村是繞繞,近年彩繪村在台南也有不少地方有,

想要逛完彩繪村後,想直接到市區吃飯,所以就近挑比較近的永康彩繪村走走。

可惜裏頭並不太大,逛完已在有些小小空虛阿。

早餐還沒有吃,天氣炎熱的烘烤之下,讓我實在想找個地方避日頭,跟吃頓飯。

中西區的美食店家,一樣是我的首選,觀光客跟年假出遊的人同樣也是,海安路塞的水洩不通。

光要找的停車位,就讓我花費了近30分鐘.....

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本來是想吃順天肉燥飯,整條海安路都開了,卻只有這家沒開....

生許是年節關係, 隔壁同是飯桌仔的清根攤位生意不俗

海安路上的店家幾乎都是滿桌的狀態,甚至許多已經提早打烊休息了。

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價目表: 

 

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花椰菜:

板前的蔬菜不多僅有四種,挑了個比較順眼的花椰菜,味道清爽 

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荷包蛋:

煎至七分熟,軟嫩香醇,灑點胡椒粉、鹽巴就已足夠。

很多桌飯仔的蛋都事先煎好推放,跟現點現煎的美味無法比的。 

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虱目魚肚湯:

魚肚湯,但色澤偏深,讓文爸看得有些心驚膽跳的。

喝來虱目魚肚油脂比較重口,至於魚肉跟魚肚交由家人處理,魚質鮮嫩細緻,對我來說味道比較重些。

文爸總覺得不夠新鮮,小妹跟文媽倒是說還好。

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蘸醬是醬油佐薑末,在台南虱目魚的蘸醬,不外乎是醬油佐蒜頭或醬油佐芥末,不然就是醬油佐芥末了。

 

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魚酥飯:

 

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肉燥飯:

這間的的肉燥飯一送上桌,心想完蛋了。

這白皙皙的肥肉焦頭,是我所贈恨厭惡的臉孔。

看來可能是玩踩地雷了,沒想到扒來卻無預期的油脂味,肥肉軟嫩滑口,但也無突出的滷製味就是。

醬汁則是清香甘甜,搭配米飯爬來倒也濕潤,算是不溫不火的肉燥飯。

 

清根珠過魚湯、肉燥飯地址:台南市中西區海安路97號

 

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