文仔不宅 只是居家

母親節沒事先訂餐廳的情況之下，台南比較知名的餐廳都已經客滿，當然是無法在中午時段上門的。

心想之前印象不錯的洋玩藝位處較為偏遠，應該還有些位子。

結果也是客滿，不過店家說現場願意等的話，約要一個多小時左右。

既然來了，也沒備案的狀況之下，還是接受店家的建議。

好在不到半小時，就有客人用餐結束出來。

一訪時的照片已經好拍了，所以周遭稍微幾張帶過，從照片就能看出生意確實相當好。

桌上則是擺上應景的康乃馨，不過是塑膠製的~哈。

母親節特餐： 

USA無骨牛小排、爐烤櫻桃鴨胸、嫩煎雞胸。

菜單：

跟首訪差不多，並無差異。

胡蘿蔔濃湯，當初就讓我驚艷，文媽喝到也是讚譽有佳。

20150510-1台南-洋玩藝 (11)

打卡送的薯條。

香煎雞腿佐紹興奶油醬汁：

雖說是香煎雞腿，但是端上桌的是炸的雞腿，外皮輕薄裹粉，刀鋸切下還有咖滋聲傳出。

咬下外酥不油，內層軟嫩多汁，但是口感不俗。

白色醬汁濃醇的奶香，隱隱散發的輕柔酒香。

拌著白飯或雞腿食用皆宜。

USA無骨牛小排：

外層略微烤過的焦糖色，內裏粉嫩艷紅的十足的吸引目光，誘人垂涎。

肉質柔軟有彈性，不會過於難咬，這點有讓我喜愛到。

從頗面看來，做法可能跟當年流行的舒肥料理有關。

底部澆淋著一匙深褐色的醬汁，滋味鹹甜。但是跟習慣有些不同，感覺有些強了牛肉的鮮美。

拿了桌上的海鹽沾食，還是能帶出鮮味。

新加坡叻沙海鮮義大利麵：

叻沙是東南亞常見的料理方式，一詞源自於古印度梵文的Laksha，意為數量非常多

早期東南亞一帶深受古印度文化的影響，在中南半島西部沿海至馬來群島一帶

在當地的飲食文化詞彙的詞藻中，都留有Laksa或其所延伸而出的名稱。

不過在印度的飲食中，卻沒有出現Laksa一詞，甚至類似的食物組合不曾出現過，

推測是當時生活在沿海或河邊的馬來人或其他東南亞民族獨自發展出混合各種香料、魚類和麵條的料理

因為該麵食料理是多種食材匯聚，不同的味道精彩地交織融合

因此借用梵文中的Laksha一詞而成，也符合該單字的原意(取自維基百科簡介)

我並沒吃過叻沙，所以也不知道他原來的味道如何?是否道地就是。

洋玩藝的叻沙海鮮義大利麵，味道相當的濃郁，帶點類似咖哩混合蝦膏或蛋黃的味道。

麵條軟硬適中，沾附醬料食用，層次豐富迷人，讓人壞念再三，味道確實美味。

大蝦墨魚燉飯：

長米的飯粒飽實有彈性，沾佐的墨魚醬汁濃郁香醇，嘴裡蔓延迴盪。

水準相當不錯，比起台北知名的黑米的燉飯，絲毫不遜色。

飲料：

可爾必思、拿鐵咖啡、卡布奇諾、檸檬紅茶。

餅乾： 

OUI CHEF 洋玩藝 地址：台南市安南區安中路一段807號  電話：06-2565777   營業時間：11301430  1700-2100 (周一公休)