文仔不宅 只是居家

吃完鰻魚丼，其實算塞塞牙縫，勢必要再挑一家來填飽肚子。

這間京和野我已經看上很久了，只是時間都搭不上，現在剛好。

口味有四種，風味豬、塔香豬、擔擔牛、火燒蝦等。 

特別的是沾醬有四種，醬油、獨家辣醬、特級玫瑰鹽、生辣椒佐金吉。

一份只能選一種，醬油跟鹽沒那麼特別，就選剩下的。

餃子部分擔擔牛賣完。

京和野的煎餃模樣很特別，整片金黃誘人的。

風味豚：

簡單來說就是高麗菜豬肉，特別的是那薄如蟬翼的酥皮。

可惜沒多久就軟了...記得趁熱吃。

火燒蝦： 

與風味豚內容誤差不多，以蝦換豚，蝦子的鮮味明顯。

口味感也不錯，這兩樣煎餃對我來說，其實不算特別。

最讓我印象深刻的是它的蘸醬。

獨家辣醬、生辣椒佐金吉、另外的醬油剛好放在餐具旁。

剛好可以是三種口味，至於醬油是一般的薄鹽醬油。

生辣椒佐金吉辣度滿高的，層次稍為薄弱，我不愛。

致於特製辣醬層次多元些，辣度不高，味道類似肉骨茶的藥膳香。

搭類煎餃食用，我很喜歡。

京和野日式煎餃地址：台南市中西區萬昌街1號    電話：06-222-0870  營業時間：1130-2000 周一、二公休