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吃完鰻魚丼,其實算塞塞牙縫,勢必要再挑一家來填飽肚子。

這間京和野我已經看上很久了,只是時間都搭不上,現在剛好。

 

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口味有四種,風味豬、塔香豬、擔擔牛、火燒蝦等。 

 

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特別的是沾醬有四種,醬油、獨家辣醬、特級玫瑰鹽、生辣椒佐金吉。

一份只能選一種,醬油跟鹽沒那麼特別,就選剩下的。

餃子部分擔擔牛賣完。

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京和野的煎餃模樣很特別,整片金黃誘人的。

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風味豚:

簡單來說就是高麗菜豬肉,特別的是那薄如蟬翼的酥皮。

可惜沒多久就軟了...記得趁熱吃。

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火燒蝦: 

與風味豚內容誤差不多,以蝦換豚,蝦子的鮮味明顯。

口味感也不錯,這兩樣煎餃對我來說,其實不算特別。

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最讓我印象深刻的是它的蘸醬。

獨家辣醬、生辣椒佐金吉、另外的醬油剛好放在餐具旁。

剛好可以是三種口味,至於醬油是一般的薄鹽醬油。

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生辣椒佐金吉辣度滿高的,層次稍為薄弱,我不愛。

致於特製辣醬層次多元些,辣度不高,味道類似肉骨茶的藥膳香。

搭類煎餃食用,我很喜歡。

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京和野日式煎餃地址:台南市中西區萬昌街1號    電話:06-222-0870  營業時間:1130-2000 周一、二公休 

 

 

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