20170906萬華-家香味魯肉飯 (1)

2017台灣魯肉飯節的入圍名單除了 兩喜號(西園店)億香魯肉飯

第三間就是位於長泰街7號的家香味魯肉飯

外頭高掛的招牌並沒有家味香這三個字,家味香這三字。

是從入圍名單看到的,如果沒有地址,我應該會找不到。

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店面隱身在住宅區內,因為是故意錯開用餐時段

所以店內僅我一人

 

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菜單:

雖然是叫家香味魯肉飯,但是牆上貼著是家家香魯味

粉絲團點進去地址一樣是長泰街7號無誤...

搞的我好渾亂

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魯肉飯:

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焦頭色澤屬金黃,雖不是我最愛的深褐色,但也算及格。

以碗就鼻,香味並不明顯。

色、香、味,剩最後一味,扒上一口在嘴裡細細品嚐。

發現有一股特別的味道在嘴裡散開,很熟析但又想不太起來。

但這味道實在迷人的可愛,我很喜歡它。

鹹香的魯汁搭配輕微的油蔥味以及甜,下層米飯飽食不軟爛。

整體相當順口好吃,讓我扒完立馬追加一碗。

單就兩喜號、億香、家香味等三家,個人喜好順序為家味香、億香、兩喜號。

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土魠魚羹

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湯頭以扁魚、白菜、蒜酥等熬湯後芶芡,湯頭很有台南味

甜度則是有做調整,沒南部那麼甜膩。

土魠魚因為過了用餐時段,放置過一段時間。

口感上,自然沒剛炸起來的美味,但也不差。

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紅燒肉:

這盤紅燒肉是現點現炸的

色澤艷麗的模樣,是我當初對紅燒肉的刻板印象。

 

紅糟味很突出,肥比例極少,但肉質扎實有彈性。

不過個人還是偏好大同區的紅燒肉多些.....

家香味魯肉飯地址:台北市萬華區長泰街7號

 

 

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