20130529雙連大腸煎+站前小吃 (11)

 小小的大腸煎實在無法腮保我們兩個大男人的胃,只好在附近另找一家店續攤,剛好從雙連大腸煎一出口便發現,左手邊有家店生意好像不錯。

 

 

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (12)

靠近看發現有時尚玩家報導過的小攤耶!!

 

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (13)

 

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (14)

 

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (26)

店家還會在特定的時間,推出特定的套餐組合。

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (15)

 

                                            20130529雙連大腸煎+站前小吃 (16)

                                                                                            一個人專用的桌子XD

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (21)

 

 

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (17)

滷肉飯: 肥肉與瘦肉七比三的比例,滋味甜鹹適中,米粒分明,碗中還多了一小條的蔭瓜,甘甜的蔭瓜對於轉換味蕾的作用還滿不錯的。

             甘甜的蔭瓜搭配滷肉飯其實還滿合的,記得文媽在魯肉的時候,也會放些蔭瓜下去,這樣的滷肉吃來還會多份討喜的甘甜。

           

 

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (22)

綜合羹湯:

 

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (23)

有著包覆魚漿的肉羹與魷魚羹兩種,紫紅色的魷魚羹,白色的是肉羹。

據說紫紅色的魷魚羹,是選用韓國魷魚裡放入旗魚等多種魚漿,加上獨家調味料製成,而顏色就來自醃料等待過程中,魷魚本身散發出來的。

魷魚羹口感吃來外軟扎實內清脆彈牙。

而肉羹,則是用旗魚漿跟豬後腿肉製成,把製作肉羹的湯汁,作為羹湯湯底,再與大骨燉煮。

肉羹口感吃來扎實有彈性,不過充其量也只是普通的肉羹罷了。

 

羹湯裡頭有油蔥酥與九層塔提味,搭配輕薄的勾芡後加上筍絲,喝來滑順濃香,鮮中帶勁,滋味相當不錯

 

 

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (18)

魷魚羹麵:

 

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (19)

 湯頭跟綜合羹的極為相似,不過魷魚羹麵中,多了一匙沙茶來提味,味道相對重了些,

 

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (20)

沒有包覆魚漿的魷魚吃來來輕脆彈牙的,喜歡包魚漿還是單吃,看個人喜好了。

 

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (24)

油豆腐: 滷的入味金黃色的油豆腐,店家已先貼心的切好了。

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (25)

再說到這油豆腐在咬下的瞬間就能感受到滷汁的味道也有滲進豆腐裡,所以上面的偏鹹的醬油膏其實不用淋那麼多。

 

 

20130529雙連大腸煎+站前小吃 (27)

 

                                                         20130529雙連大腸煎+站前小吃 (28)  

站前小店:台北市大同區民生西路53號      電話:02-25500055    營業時間:0600-2030


檢視較大的地圖 

WenZai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()