文仔不宅 只是居家

巨

繼昨天的雙連大腸煎及站前小吃的早餐行，今天又“蛇”來大同區找早餐吃啦!!

這家雙連鹹粥也是住在大同區的同事所推薦的，這家鹹粥並沒有店面

而是路邊攤搭棚和在騎樓擺座位，現在的老闆是第2代，至今營業已有40幾年的歷史。

為了美食，一下班就火速趕了過來，老闆還在整理中......

這家豆腐用的是傳統的板豆腐

胡椒、醬油、辣醬 

鹹粥：

清爽的湯頭加上肉羹、筍絲、芹菜、 牡蠣等，湯頭中帶點淡淡的海鮮味

而生米煮成的熟粥，飯粒細滑，喝來相當溫潤爽口喔!

沾醬：以海山醬跟醬油，雙色醬料呈現， 味道鹹甜適中，裡頭還有股淡淡的蒜末香氣。

紅燒肉：

外皮輕裹的麵衣炸得酥脆，肉不乾柴還有肉汁，入口咀嚼還能帶出一股特別的肉香和滑嫩感，不沾醬都很好吃！

個人認為這紅燒肉比 萬華-周記肉粥店 及 萬華-老艋舺鹹粥店 來的好吃耶。

瞧瞧那紅燒肉鮮嫩欲滴的肉汁，是不是會讓你不自覺的猛吞口水呢。

雞捲+天婦羅：

雞捲：

採用腐皮包裹荸薺、瘦肉、新鮮魚漿下去油炸而成

外皮經過油炸成焦黃色，外酥內多汁，不過吃多了有點油膩感就是。

小黃瓜：味道酸甜中帶有微鹹口感。

天婦羅：從側面看，不難發覺它的厚實程度，魚漿口感Q彈扎實，不過本身沒啥味道，需依附沾醬調味。

炸豆腐+炸魚： 豆腐外層酥脆，內層蓬鬆軟嫩，炸魚同樣外酥內軟多汁，不過同樣本身單吃是沒啥味道的，要沾點醬。

小心得：

老闆看我一個人把所有的小菜都點上一輪，還狐疑的問我還有朋友要來嗎? 我說沒有耶!!

 貼心的老闆還問我要不要份量少一點， 其實他的小菜份量都不太多，只是雞捲的部份有點例外就是。

有一點小插曲就是，老闆幫我算錢時，共算三次都不同價格

因此還跟老闆娘有些鬥嘴，不過說實在的，我還真的不知道吃的多少錢就是(笑)

雙連肉粥地址：台北市大同區雙連街1巷口       營業時間：0600-1300      電話：02-25573946