文仔不宅 只是居家

麻豆知名的美食其實不算多，所以要找好料不太容易，不過只要有心，人人還是找的到。 

在某幾則古老的PTT推薦不少店家，但是開早上的好像不太多..... 

只好從中挑選符合的店家..本來一開始想挑市場內的羊肉，可惜小妹不想吃，才改先吃碗粿。

可惜小妹吃完米製品就容易脹氣，所以吃碗粿後，戰力救急速下降....

這家阿港伯米苔目位於阿蘭碗粿隔壁，已經有半個世紀的歷史。

裏頭店面相當寬敞， 食材部分以盤子陳列在台上，像似自助餐。

雖然是老店，卻無髒亂的跡象，檯面上整理得相當整潔光亮。

價目表：

炒麵：

這是文妹欽點的，麵甜Q彈不過爛，特別的是上頭澆淋的肉燥，不是豬肉也不是牛肉

是虱目魚肉阿!!!是虱目魚肉阿!!!是虱目魚肉阿!!!因為很特別要說三次~~~~

你有吃過嗎?我到是第一次就是，你問味道如何?就是肉燥應有的油蔥香與鹹甜中，再多點魚肉的鮮味。

雖然是特別，但是吃來有那麼些不習慣...

米苔目：

 花枝：

鮮肉羹：

蚵仔：

湯頭有種說不出的味道，調味很輕，既不是鮮味也不是香味。

肉羹是虱目魚塊、米苔目Q彈有米香，添加的肉燥是虱目魚塊製作。

總之不是很習慣，讓我真想大喊麻豆還是碗粿好吃~~~阿。

說到米苔目南北相當得不同，南部明顯配料豐富很多，湯頭也多變

以前在西港新市場有位老婆婆的米苔目都會添加，口感鮮酥的炸土魠魚塊、蚵仔等以及韭菜珠點綴的香味。

奶奶當時的牙口不好，文媽常會到市場幫他買米苔目吃，這也是我從小對於米苔目的印象。 

阿港伯米苔目地址：台南市麻豆區新生南路3號    營業時間：0630-1430