泡完熱呼呼的溫泉後，吃的甕窯雞也消化了差不多，本想吃旁邊的泡腳拉麵。
結果人家已經關門大吉，只剩我三個人盯著那沒水的泡腳池.......發呆
只好打電話給附近的同學詢問，便得到老將自助餐這五字。
老那麼遠就是要吃自助餐嗎?
咕夠一下找到地址便開車過去，乖乖不得了，晚九開店，我們九點半到。
裏頭就人潮滿滿了，可見有獨到之處。
除了多樣的自助餐菜色外，旁邊的價目表上寫著烘肉、魯肉飯以及湯類等。
從網路上得知的資料顯示，老將的招牌是烘肉飯跟滷肉飯。
看那斑駁的老魯鍋，就覺得有些意思。
多樣的自助餐菜色，味道來說並無特別之處。
金針排骨湯：
湯頭很清爽很簡單到有些無味，少了些層次的變化........
排骨肉質頗有咬勁，口感上不是悶煮很久。
苦瓜排骨湯：
湯頭跟金針排骨一樣，肉質也相同。
苦瓜帶點脆度，苦味較明顯。
魯肉飯：
金黃色的焦頭，光彩奪目，以肉眼看是以細脆的肥肉泥為主，再夾雜些油蔥。
扒上幾口，鹹香洽當，多了一股南部悉又迷人的甜味。
米飯也不錯，不過濕爛，搭配鹹甜魯肉很合適。
在北部很少吃到甜度那麼明顯的，總之很合我的口味。
烘肉飯：
一般來說兼賣魯肉飯跟烘肉飯的店家，兩者的味道會幾乎一致。
魯汁部分與魯肉飯，同樣屬鹹香柔甜。
入色的烘肉是常見的五花肉，咬下卻發現瘦肉部位有些柴。
不過肥肉屬軟Q型口感，可惜個人偏好入口即化的滑順感。
目前尚未恢復營業的板橋-牙籤焢肉飯，
中山-景庭虱目魚專賣店，萬華-一甲子碗粿、刈包專賣店等，都是我的心頭之好。
個人認為魯肉飯優於烘肉飯多些。
老將自助餐地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路二段128號 電話：03 928 6230 營業時間：2100-0500
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