2017台灣魯肉飯節的入圍名單除了 兩喜號(西園店) 、 億香魯肉飯
第三間就是位於長泰街7號的家香味魯肉飯
外頭高掛的招牌並沒有家味香這三個字,家味香這三字。
是從入圍名單看到的,如果沒有地址,我應該會找不到。
店面隱身在住宅區內,因為是故意錯開用餐時段
所以店內僅我一人
菜單:
雖然是叫家香味魯肉飯,但是牆上貼著是家家香魯味
粉絲團點進去地址一樣是長泰街7號無誤...
搞的我好渾亂
魯肉飯:
焦頭色澤屬金黃,雖不是我最愛的深褐色,但也算及格。
以碗就鼻,香味並不明顯。
色、香、味,剩最後一味,扒上一口在嘴裡細細品嚐。
發現有一股特別的味道在嘴裡散開,很熟析但又想不太起來。
但這味道實在迷人的可愛,我很喜歡它。
鹹香的魯汁搭配輕微的油蔥味以及甜,下層米飯飽食不軟爛。
整體相當順口好吃,讓我扒完立馬追加一碗。
單就兩喜號、億香、家香味等三家,個人喜好順序為家味香、億香、兩喜號。
土魠魚羹
湯頭以扁魚、白菜、蒜酥等熬湯後芶芡,湯頭很有台南味
甜度則是有做調整,沒南部那麼甜膩。
土魠魚因為過了用餐時段,放置過一段時間。
口感上,自然沒剛炸起來的美味,但也不差。
紅燒肉:
這盤紅燒肉是現點現炸的
色澤艷麗的模樣,是我當初對紅燒肉的刻板印象。
紅糟味很突出,肥比例極少,但肉質扎實有彈性。
不過個人還是偏好大同區的紅燒肉多些.....
家香味魯肉飯地址:台北市萬華區長泰街7號
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