20181107大同-當歸豬腳 (1)

第一次接觸到當歸豬腳湯,是華西街那攤,不過它的藥膳味稍淡。

下班跟同事到大同區覓食,畢竟公司附近早已吃膩

19時許,過來門口早已大排長龍,可見美味程度。

1980年創立至今超過30個年頭囉

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內用外帶都要排隊喔

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等待的同時,空氣中飄散著藥膳的氣息,刺激著我的味蕾。

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滷肉飯、腿肉湯、腿肉麵線、菜捲等

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當歸腿肉麵線

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當歸腿肉湯

湯頭當歸藥膳味頗濃郁,至少跟華西街的比起

肉塊的部分肥瘦比例適當,瘦的扎實好咬不至於軟爛

肥的部分也屬Q彈有勁,但這也是我比較害怕的口感

小吃幾塊就放棄了,

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蘸醬是醬油辣椒風味,如果能再辣些會更棒。

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魯肉飯

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肥瘦筆各半的焦頭,鹹香有味,並有油蔥提香。

米飯也不錯,粒粒飽滿,可惜這類滷肉飯太多。

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高麗菜捲

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燉煮的軟爛的高麗菜裡頭,包覆著魚漿製成的Q軟內餡

搭配甜潤不膩的醬汁,這是台式關東煮的魅力。

華西街的小王的高麗菜捲也不錯吃

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