大塊排骨湯是我對於萬華區特別的印象
延三夜市這間,早前網路上文章頗多
老早就想來嚐嚐,是否能與梧州街那兩家比較。
古樸的店面,裡頭有個古早的大灶裝飾著
價目表沒拍照,但那價格跟萬華的差不多
排骨湯、炒飯、油豆腐等
不知道從哪家開始,排骨湯都是搭配炒飯的
好比涼麵是搭配味噌湯的道理一樣...
油豆腐
高麗菜飯:
有高麗菜、紅蘿蔔、油蔥等,米粒偏軟爛,與梧州街排骨湯幾乎一致。
排骨湯:
排骨湯塊頭一樣很大
咬下肉質軟爛無騷味,卻還能透著粉嫩的色澤,搭配醬油辣椒醬食用。
真的跟梧州街排骨湯幾乎累同,如要挑不同之處,應該是湯頭的濃郁度吧
梧州街的湯頭更鮮甜更濃郁幾分,這間走的是清爽口感。
蘸醬與梧州街也幾乎相似.....他們之間到底有何關係呢?
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