文仔不宅 只是居家

萬大路除了我要攻略的汕頭麵外，巷子內還有家老字號的阿昌意麵評價聽說也不錯。

於是乎今天不吃汕頭麵，改吃意麵。

接近打烊時間，店內客人剩我一人。

辣椒醬非常的的夠味，超級百搭。

萬大路534巷跟486巷的汕頭麵，他們的辣椒醬也不錯。

吃來每家都不太一樣，應該都是自製的。

嘴邊肉、肉燥飯、鯊魚煙、意麵、餛飩湯

鯊魚煙：

嘴邊肉

切的比較薄片，搭配的是蒜蓉醬油膏。

我比較喜歡萬大486巷40號的嘴邊肉，比較厚實且搭配田任的醬油膏

我個人比較習慣這樣的味道。

魯肉飯

色澤上比較引不起我的興趣，光看就知道偏瘦肉為主。

調味比較清爽不死鹹，淡淡的油蔥味，還行。

意麵 

上頭澆淋的肉燥跟滷肉飯一樣，不過另有添加些蒜泥、醬油膏等甜調味。

麵條是台南意麵的扁卷麵，可惜意麵的靈魂是肉燥，這肉燥不對我的胃。

提到意麵，萬大路上的阿仁意麵，味道極好，不過他特殊之處在於豬油。

他用的不是台南的意麵，是一般的細麵就是，無損心中萬華第一的位子。

餛飩湯

湯頭清爽，餛飩算是不小，吃來味道夠鮮美，非常和我的胃口。

但是湯頭偶類似燙過肉類的味道。

阿昌意麵地址：台北市萬華區民和街4號   營業時間：1100-1530 1700-2000 周四公休