20190107中正-好佳蚵嗲 (1)

 

因為同事有人沒去過南機場夜市,於是便帶它們來逛逛。

順便吃吃一些,我以前沒吃過的店家,例如這家好佳蚵嗲。

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不愧是南機場名店,內外都是人再排隊。

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點好後便找位子等餐囉。

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蘸醬的調類似醬油膏,但是它的味道比我想像中的清淡。

 

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香蔥燒肉捲:

以蔥段包裹著紅燒肉,再裹粉下去油炸,外層極為酥脆。

但可惜的是炸衣的粉漿調味不是很明確,偏原味路線。

紅燒肉偏瘦肉吃來有些甘澀,上頭只有些胡椒粉調味。

 

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蚵嗲:

看不太出來的蚵仔,有些莫名的空虛

配料是高麗菜跟蔥花組合的粉漿,同樣只有胡椒粉調味。

如果蘸醬再不給力,就真的不好入口了。

說到蚵嗲還是南部好吃,裏頭飽滿的餡料,搭配醬油膏跟辣椒膏。

那才是我回憶中的美味。

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米腸:

 

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蝦仁嗲:

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花枝嗲:

 

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吃完鹹食跑來吃甜食,這般最有名氣的莫過於芋頭大王。

尤其它的芋頭真的是美味。

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