自從阿明烏醋麵改成萬華烏醋麵後,我只有外帶過用餐過。
很久沒有內用了,今天帶學弟過來吃看看,順道拍個新照。
於為何會改名,聽說是內部紛爭了。
門口處陳列各式內臟小菜
組合好的小菜,旁邊是滷鍋。
價目表
調味料區
豆干跟皮蛋
豬皮
花干
在東莒小吃店的花干之前,萬華烏醋麵的花干是我的最愛。
同樣是上桌前,放滷鍋浸泡吸取滷汁,吃來濕潤多汁。
烏醋麵
原味的烏醋麵口味比較輕柔
個人偏好店內特製的辣椒醬油膏及辣渣,增添味覺口感。
麵條一樣是大鍋煮,在分批撈起,不過口感不至於軟爛。
搭配濕潤的醬料,滑順好入口。
餛飩湯:
是阿明烏醋麵的招牌,口感鮮香美味,個人偏見萬華少有並肩。
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