20190226萬華-和風屋 (1)

說到萬華區貴陽街的台式日料,十個有九個會說三味食堂

但是他對面有家類似的日料味道也不錯

因為三味食堂現在已經淪為韓國觀光客的打卡勝地

越來越難排隊了,其實到現在我也沒去過....

20190226萬華-和風屋 (2)

重點今天要講的不是三味食堂,是他對面的和風屋

因為吃過幾次印象不錯,所以一併整理出來。

20190226萬華-和風屋 (3)

 

20190226萬華-和風屋 (4)

店內分一二樓,除非客滿不然要跟人併桌

20190226萬華-和風屋 (5)

 

20190226萬華-和風屋 (6)

菜單

20190226萬華-和風屋 (7)

店內有免費的味噌湯喝完不補,裡頭有些碎魚肉湯頭是台式甜味噌

 

20190226萬華-和風屋 (8)

鰻魚飯

20190226萬華-和風屋 (9)

醬汁偏鹹少甜味點綴,不過重點的鰻魚肉質不夠鮮嫩

比較像是調理包製作的死板口感。

鰻魚也是冷盤處理的,所以略帶點腥味。

20190226萬華-和風屋 (10)

生魚片

20190226萬華-和風屋 (11)

炸蝦丼飯:

炸物的炸衣非常的酥脆不含油膩感,但炸衣的表現很平凡。

 

20190226萬華-和風屋 (12)

魚下巴

20190226萬華-和風屋 (13)

蔬菜天婦羅:

 

20190226萬華-和風屋 (14)

炸豆腐:

 

20190226萬華-和風屋 (15)

炙燒鮭魚握:

大塊的鮭魚握,一口塞入,在嘴裡咀嚼後,炙燒過的油脂噴香迷人

搭配甘鹹的醬汁,如挖到寶藏的尋寶人,令人喜上眉梢

在我心目中略遜於炙燒比目魚鰭邊握了

 

20190226萬華-和風屋 (16)

 

20190226萬華-和風屋 (17)

烤雞肉串:

外觀模樣看來並不討喜,醬汁鹹香,重點是肉質非常鮮嫩有彈性

這等級的軟嫩度,台式串燒少見。

 

20190226萬華-和風屋 (18)

明太子雞翅

 

20190226萬華-和風屋 (19)

帶點胡椒鹽的雞皮,皮薄酥脆,內餡塞入微辣的明太子與鮮嫩的雞肉搭配,好味。

20190226萬華-和風屋 (20)

綜合生魚握壽司

這生魚握壽司跟炙燒鮭魚握大小接近

模樣跟三味食堂差不多,體型稍遜色

可惜他的壽司飯略硬,不過魚肉新鮮。

20190226萬華-和風屋 (21)

 

20190226萬華-和風屋 (22)

酒盜飯就綜和便當菜,雞豬羊三樣主要菜色,口感味道就很大眾化

 

20190226萬華-和風屋 (23)

炸雞塊是我少見的美味,外酥卻不硬薄鬆微酥,肉質有彈性及有湯汁。

不要說在萬華區少見,在日本有些居酒屋吃到的炸雞塊,都比不上他。

如果一定要推薦和風屋的菜色,

20190226萬華-和風屋 (24)

嫩肩牛肉基本是五分熟,夠嫩味類似美國牛

可惜調味料搭配非鹽,而是胡椒粉

20190226萬華-和風屋 (25)

 

20190226萬華-和風屋 (26)

蛋包飯

 

20190226萬華-和風屋 (27)

蛋皮雖薄但是熟透,缺乏軟嫩口感,包覆的是肉絲;高麗菜茄汁炒飯。

 

20190226萬華-和風屋 (28)

金黃炸炸豬排,麵包粉的炸衣酥脆,豬肉非日式厚切做法,粉嫩色澤卻不多汁。

 

20190226萬華-和風屋 (29)

 

20190226萬華-和風屋 (30)

烤雞腿肉飯

外皮雖金黃但非酥脆,肉質軟嫩有彈性,但遜於炸雞塊跟雞肉串

20190226萬華-和風屋 (31)

 

20190226萬華-和風屋 (32)

 

20190226萬華-和風屋 (33)

 

20190226萬華-和風屋 (34)

 

20190226萬華-和風屋 (35)

 

20190226萬華-和風屋 (36)

 

 

 

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 WenZai 的頭像
WenZai

文仔不宅 只是居家

WenZai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()