文仔不宅 只是居家

到外地遊玩，會挑選當地餐點為主食

所以一貫捨棄飯店提供的早餐，還好大毅老爺行旅可以選擇入住時決定

也可以省下些摳摳，自己到外頭吃

由於昨晚太晚睡，有吃了宵夜，早上就排不太起來

早餐就變成早午餐來吃，這家Fermento發酵是女孩自己找來要吃的

位置隱藏在巷弄之間，停車不太方便。

Fermento發酵是於樓下點餐，樓上用餐。

菜單

莓果氣泡飲

抹茶拿鐵

香蕉海鹽太妃塔

方正的派皮，盛裝著香蕉片

上頭以鮮奶油、太妃糖醬的擠花裝飾，還撒上些海鹽、杏仁片等。

吃來不會過於甜膩，太妃糖醬很濃郁，與底部的香蕉餡相互輝映推疊。

玫瑰覆盆子伯爵

模樣如小白球的玫瑰覆盆子伯爵，以乾燥玫瑰花點綴

便是看中它的外表(沒錯我就是那麼膚淺的男子漢)

本以為是中空的巧顆粒球，切開發現是飽實狀態

裏頭推疊著玫瑰慕斯、伯爵卡士達醬、莓果顆粒、最底層呼嚕嚕的派皮

以為是巧克力，細細品嘗發現是伯爵茶製成。

紹興鹹蛋黃天使紅蝦筆管麵

鹹蛋黃又常被稱作金莎，不論是台式還是西式料理，都很好發揮。

鹹蛋黃香醇的氣味，與濃郁的蝦味，很是搭配。

感覺不論佐以筆管麵還是義大利麵條都很適合。

倒是紹興酒的味道隱隱不搶突出，天使蝦口感爽脆，重點是蝦身有撥殼。

泰式黃咖哩雞胸肉燉飯

燉飯大多是白醬、青醬、紅醬較為常見，Fermento發酵是以黃咖哩作為料理手法。

雞胸肉是舒肥處理過，口感軟嫩，佐以酸奶、綜合野菇點綴。

香醇不搶味的黃咖哩燉飯，米粒外部柔軟而中間仍帶點米心的口感，吃來不失嚼勁。

吃完飯打算到蔦屋書店臺中店 、臺中國家歌劇院、分子藥局去逛逛消化一下

剛好這三個點都在近，一起處裡。

蔦屋書店台中店，是日本鳥屋書店的台灣分店(廢話)

除了書店，店內另設有咖啡等餐飲，可以在此打發一段悠閒時間。

臺中國家歌劇院只有拍拍外觀而已。

分子藥局

當初沒注意以為分子藥局，跟宮原眼科一樣是餐廳之類的

結果上門發現，真的是藥局.......還是硬著頭皮問是否能參觀一下

還有裏頭的藥師都很親切。