文仔不宅 只是居家

今年的燈會坐落在高雄愛河旁，其中高雄流行音樂中心

也是完工後我首次來訪，雷射燈光投影的視覺效果奪目

比較可惜的是，沒遇到期待的無人機表演時段

在港邊逛了幾小時後，準備來開肚子有些飢餓

附近想吃的不是沒開，就是差不多要準備打烊

茫茫店家中，發現有家評價不差的老牌羊肉店

夜間10點還是門庭若市

羊肉排湯、羊肉米粉、羊肉炒飯、炒羊肉

炒羊肉

輕柔的沙茶味，不過重的調味我滿喜歡的

不過肉質沒有岡山源坐，那種粉色軟嫩感

羊肉炒飯

基本上頗類似，就炒羊肉加白飯組合而成

米飯上口感，稍微濕潤，不夠乾爽香氣足

羊排湯：

乾歸湯頭褐色，藥膳味道溫醇但不濃郁

喝來順口，也無羊騷味瀰漫在湯頭裡面

羊排的肉質厚實有咬勁，不會乾柴難咬

羊肉米粉

羊肉湯：

相較於羊排湯，羊肉片的口感不是我最愛，不過羊肉薄意謂著，肉質會更為軟嫩可口

可惜老牌的羊肉，作法不是我最愛的作法，肉質口感雖不至於過老，但是也不夠鮮嫩

最愛的還是生肉放入碗，淋上高湯的做法，那時羊肉或牛肉的肉質，質地更鮮嫩滑口

源坐的羊肉片湯，就是採用牛肉湯的手法，所以不論羊肉色澤或是口感就是非常棒的