20220401博多辛龍 (1)

與女孩本來要吃二屋牡蠣拉麵,但是錯估時間,一到現場大排長龍

看到這陣仗馬上放棄轉往他處,而博多辛龍則是下個名單

本以為這家由日本人掌杓,且在網上據說許多日本人喜愛的拉麵店

有人排隊卻沒像二屋那麼誇張

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博多辛龍跟雞吉君不一樣,可以先寫後位表,但是不要跑太遠

因為店家會現場叫三次,但是叫的聲音滿小的

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博多辛龍主打博多風味的豚骨拉麵,口味有鹽味、味噌、醬油等三樣

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店家內部貼著不少小朋友著色的拉麵畫,風格溫馨

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菜單上可以選擇自己的喜愛

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桌上的調味料

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上菜速度頗快,味噌豚骨拉麵、鹽味豚骨拉麵、餃子、炸雞等

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餃子5顆60大洋

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皮很薄內餡很單調,餃子還是台式的美味。

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炸雞兩塊60大洋

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外層酥脆噴香,而其黑胡椒的味道很足卻不辣

肉質鮮嫩且多汁可口,搭配日式美乃滋鹹香滑潤

一如往常的日式美味炸雞

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鹽味豚骨拉麵170大洋

(鹽分:淡、麵條軟硬度:普通。另加選高麗菜30大洋、筍乾30大洋、糖心蛋30大洋;至於叉燒是打卡多送2片)

女孩的鹽分選擇淡味,不過與豚骨湯頭搭配吃來溫潤且鹹度也夠,惟豚骨的味道並不是很濃郁突出

不知道是否以前吃過的豚骨拉麵,如近期好評的臺北市大安區-豚人ラ-メン_台灣本店

,味道都比較濃郁重口,反倒是覺得博多的味道清淡幾分

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味噌豚骨拉麵190大洋((鹽分:正常、麵條軟硬度:硬。另加80大洋選3片叉燒、筍乾、糖心蛋)

博多辛龍的拉麵價位親民,算是簡配拉麵(僅有一片叉燒、海苔、豆芽、青蔥)

所以要吃的豐盛就是加點一途,加到跟外面的一樣豐盛,價位也差不多了

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叉燒肉薄嫩但沒特別的醃製味,且有股淡淡豬騷味

女孩說騷味完全吃不出來,看來只有我吃得出來吧

叉燒的口感有及格,但是味道並不太和乎我的口味

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辛龍的麵條只有一種,屬於中直麵,但可以自行選擇硬度,我選擇是硬,口感就當然的扎實有咬勁

味噌湯頭很濃郁鹹香,女孩覺得過鹹了,豚骨湯頭本身的部分完全被輾壓過去,喜歡重味噌會很愛

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筍乾爽脆

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溏心蛋很普通,熟度高也沒醃製味,看蛋白沒入色就知道了,單純的半熟蛋口感。

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由於昨天雞吉君叉燒飯很驚艷,所以今天也點了一碗博多的叉燒飯

可惜博多的叉燒屬純瘦且偏乾,鹹味是有,但特別的是有股麻油香

整體來說真的很一般,尤其跟雞吉君的叉燒飯比,更是明顯的一般

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