因為今天是跟全家出來覓食的,所以東西都只買一點,大家分著吃,這樣才可以吃多家一點(笑)。這時文爸跟文媽對蚵仔煎沒興趣,自顧自的跑去逛了,這樣的話只剩文妹陪我去了~哭
文妹:陪你去吃東西,還有損老娘的身價咧!!
嗯~~這價格有點讓我還置身在台北的感覺
今日餐點:香菇飯湯+蚵仔煎
蚵仔煎的部分基本的蚵仔與雞蛋外,配菜則加入一般少見的豆芽及茼蒿,這點滿特別的。
蚵仔飽滿份量也十足,芶芡的部份輕薄不過厚,煎至微焦表皮,散發出雞蛋香味。
細看這盤蚵仔煎,就會發現他的醬汁有些許的不同,因為它有兩種顏色,琥珀色混合橘紅色交織,吃來甜而不膩。
蚵仔煎還有一個特別之處,就是裡面會放些店家自製肉燥,吃來另有一番風味。
香菇飯湯:這也是文仔第一次吃,簡單來說就是湯+香菇+白蝦+肉絲+筍絲+白飯而成。
香菇跟肉絲是一塊燉煮的,香菇飯湯裡的精華所在,使香菇飯湯的湯頭喝來帶著微微醬油甘甜味。香菇口感鮮甜,整朵香菇吃來口感十足,肉絲燉煮的軟嫩鹹香,咀嚼時輕而易舉化開。
石精臼蚵仔煎地址:台南市中西區國華街三段182號 電話:06-2235679 營業時間:0730-1930
從店家桌上拿到的永樂市場小吃地圖
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